{"id":2680,"date":"2020-08-25T00:00:00","date_gmt":"2020-08-25T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/metmann.com.185-176-9-81.185-176-9-81.visualpublinet.com\/la-qualite-de-lair-dans-lindustrie-alimentaire-un-defi-pour-les-producteurs\/"},"modified":"2020-08-25T00:00:00","modified_gmt":"2020-08-25T00:00:00","slug":"la-qualite-de-lair-dans-lindustrie-alimentaire-un-defi-pour-les-producteurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.metmann.com\/fr\/la-qualite-de-lair-dans-lindustrie-alimentaire-un-defi-pour-les-producteurs\/","title":{"rendered":"La qualit\u00e9 de l′air dans l′industrie alimentaire, un d\u00e9fi pour les producteurs"},"content":{"rendered":"

Dans cet article, nous vous expliquerons comment améliorer la qualité de l′air dans l′industrie alimentaire, quels syst\u00e8mes permettent de maintenir des conditions d′hygi\u00e8ne et de sécurité optimales qui sont plus que jamais nécessaires.<\/p>\n

 <\/p>\n

Purification de l′air dans l′industrie alimentaire<\/span><\/h2>\n

Les installations de production alimentaire nécessitent parfois des mécanismes de production complexes, des manipulations par les opérateurs et d′autres processus qui nécessitent des conditions d′assainissement et de désinfection tr\u00e8s méticuleuses.<\/p>\n

Dans ce contexte, la ma\u00eetrise de la qualité de l′air dans les zones de production, notamment en relation avec la température et l′humidité de l′environnement, est une exigence essentielle. Un degré élevé d′humidité pourrait provoquer de la condensation sur les surfaces et favoriser l′apparition de moisissures, la détérioration des installations et des machines, ainsi que la prolifération de bactéries contaminantes.<\/p>\n

Tous ces facteurs doivent \u00eatre gérés par la qualité de l′air intérieur des installations qui reste stable dans tous les secteurs (stockage, conditionnement\u2026) pour préserver la sécurité et la qualité des produits.<\/p>\n

Ceci est réalisé gr\u00e2ce \u00e0 un processus de filtrage de l′air qui nécessite une analyse préalable des syst\u00e8mes de ventilation existants et des dangers potentiels qu′ils comportent. Une fois l′étude technique des risques de contamination réalisée, les zones de risques potentiels de chaque zone de production doivent \u00eatre établies ainsi que la définition de la pureté nécessaire dans chaque environnement. <\/p>\n

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Filtres \u00e0 air pour améliorer la qualité de l′air dans les industries alimentaires<\/span><\/h2>\n

Lors du choix d′un syst\u00e8me de filtrage de l′air pour améliorer la qualité de l′air dans l′industrie alimentaire, il est nécessaire de prendre en compte le fait qu′ils doivent \u00eatre installés de mani\u00e8re \u00e0 ce que les syst\u00e8mes de climatisation et de ventilation soient maintenus exempts de polluants en suspension et conditions d′hygi\u00e8ne intactes \u00e0 tout moment.<\/p>\n

Il convient de prendre en compte les filtres nécessaires pour maintenir la pureté de l′air intacte, en distinguant les poussi\u00e8res, les aérosols ou les composants gazeux pour lesquels il sera nécessaire d′utiliser des filtres en phase gazeuse. En cas de concentration de poussi\u00e8res élevée, des syst\u00e8mes d′extraction de poussi\u00e8res avec filtres lavables seront utilisés, pour des raisons techniques et économiques.<\/p>\n

De plus, pour garantir la qualité de l′air, il est recommandé de toujours utiliser des filtres de la plus grande pureté, tels que EPA, HEPA et ULPA approuvés selon les certifications officielles: ISO 29463, DIN EN 779 (pour les particules grossi\u00e8res G3 et G4) et DIN EN 1822 ( pour les particules fines de M5 \u00e0 F9). <\/p>\n

 <\/p>\n

Comment améliorer la qualité de l′air dans l′industrie alimentaire
\t\t<\/span><\/h2>\n

\u00c0 ce stade, il est pratique d′examiner quels facteurs doivent \u00eatre contr\u00f4lés lors de l′optimisation de la qualité de l′air dans l′industrie alimentaire. <\/span><\/p>\n

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Faire circuler l′air<\/span><\/h3>\n

Une bonne circulation de l′air peut éliminer la plupart des probl\u00e8mes de qualité de l′air dans une industrie. Dans le contexte de l′alimentation électrique, les ventilateurs industriels HVLS sont souvent utilisés pour déplacer de grandes quantités d′air \u00e0 faible vitesse et optimiser l′énergie consommée.<\/p>\n

Ce type de ventilateurs de plafond fournit un flux d′air continu, qui, avec les syst\u00e8mes CVC (acronyme en anglais qui correspondent au chauffage, \u00e0 la ventilation et \u00e0 la climatisation), sont constitués comme des outils fondamentaux pour réguler des facteurs tels que la température et l′humidité des pi\u00e8ces. installations éliminant les substances toxiques en suspension et évitant l′accumulation de poussi\u00e8res. <\/p>\n

 <\/p>\n

Gérez l′humidité et la condensation.<\/span><\/h3>\n

Comme nous l′avons déj\u00e0 mentionné précédemment, l′humidité est ce grand ennemi \u00e0 battre dans les industries alimentaires. Les processus de lavage en continu ainsi que la présence de produits qui peuvent incorporer un degré d′humidité plus élevé dans l′environnement rendent le contr\u00f4le de ce facteur difficile.<\/p>\n

En revanche, la condensation peut conduire \u00e0 des probl\u00e8mes de sécurité, provoquant des glissades et des accidents parmi les opérateurs en s′accumulant au sol ou entre deux environnements \u00e0 températures contr\u00f4lées mais différentes l′une de l′autre.<\/p>\n

Pour résoudre cette question, les ventilateurs industriels HVLS sont \u00e0 nouveau la solution. Ses grandes dimensions permettent \u00e0 une plus grande quantité d′air de circuler dans l′environnement de travail, ce qui améliore l′évaporation d′éventuels points de rosée, contribuant ainsi \u00e0 améliorer la qualité de l′air dans les industries alimentaires qui souffrent de ce probl\u00e8me. <\/p>\n

 <\/p>\n

Régule la température
\t\t<\/span><\/h3>\n

Normalement, les industries alimentaires nécessitent des environnements froids pour la fabrication d′aliments destinés \u00e0 la consommation humaine. Ces températures doivent \u00eatre stables afin de préserver la qualité et la sécurité du produit.<\/p>\n

Lorsqu′il s′agit de petites pi\u00e8ces, maintenir des niveaux de température stables ne demande pas beaucoup d′efforts, mais les choses changent beaucoup lorsque nous agrandissons les zones de travail (grandes zones de conditionnement, grands entrep\u00f4ts pour produits froids …)<\/p>\n

Ces situations nécessitent donc des syst\u00e8mes HVAC chargés de refroidir la pi\u00e8ce qui doivent \u00eatre utilisés avec des ventilateurs HVLS qui permettent la génération de courants d′air qui répartissent adéquatement le froid dans la pi\u00e8ce, emp\u00eachant l′air chaud de monter et la température de se maintenir. uniforme dans tout l′environnement.<\/p>\n

 <\/p>\n

La gestion de la qualité de l′air dans les industries est un élément clé pour améliorer les conditions de travail, assurer le confort des salariés et dans de nombreux secteurs nécessaires \u00e0 la bonne gestion de la production.<\/p>\n

Comme nous l′avons vu tout au long de cet article, veiller \u00e0 la qualité de l′air dans l′industrie alimentaire est un facteur nécessaire pour garantir les conditions d′hygi\u00e8ne et de sécurité, éviter les contaminations indésirables, les accidents et préserver la qualité des produits.<\/p>\n

Si vous avez besoin de conseils pour améliorer les conditions de travail et l′hygi\u00e8ne de l′environnement de vos installations, n′hésitez pas \u00e0 contacter nos conseillers experts. Chez Met Mann, nous pouvons vous offrir les solutions dont vous avez besoin pour améliorer la qualité de l′air dans votre entreprise. N′hésitez pas et contactez-nous sans engagement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans l′industrie alimentaire, il existe des réglementations tr\u00e8s strictes qui régissent les conditions de manipulation et de transformation des produits destinés \u00e0 la consommation humaine. Ces exigences comprennent des contr\u00f4les de la température, de l′humidité et de la présence de particules dans l′air qui peuvent affecter la qualité des produits manufacturés.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21979,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\r\nQualit\u00e9 de l′air dans l′industrie alimentaire<\/title>\r\n<meta name=\"description\" content=\"L′industrie alimentaire est l′une des plus exigeantes en termes de qualit\u00e9 de l′air. 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